Nos dias mais quentes, poucas coisas são tão refrescantes quanto um delicioso café gelado. Além de ser uma alternativa ao tradicional café quente, essa bebida pode ser preparada de inúmeras formas, combinando sabores e ingredientes que agradam a todos os paladares. Explore as 10 melhores receitas de café gelado que vão transformar seus dias de calor em uma experiência refrescante e cheia de sabor.
Café gelado clássico
Nada supera a simplicidade de um café gelado clássico. Para prepará-lo, comece com um café forte, preferencialmente feito com grãos de qualidade. Depois, basta deixar esfriar, adicionar gelo e adoçar a gosto. Para um toque especial, utilize açúcar líquido ou xarope de baunilha, que se misturam mais facilmente.
Esse método básico serve como base para muitas variações, permitindo que você adicione leite, especiarias ou até mesmo uma bola de sorvete para incrementar.
Cold brew
O cold brew, ou café extraído a frio, é uma das opções mais suaves e aromáticas. Ele é feito mergulhando o café moído em água fria por 12 a 24 horas. O resultado é um café menos ácido e com sabor mais intenso.
Para servir, adicione gelo e, se preferir, um toque de leite ou creme. Essa técnica é perfeita para quem aprecia um café encorpado e versátil.
Café gelado vietnamita
O café vietnamita é conhecido por sua cremosidade e doçura. Para prepará-lo, você precisará de leite condensado e café forte. Misture os dois enquanto o café ainda está quente, depois despeje sobre um copo cheio de gelo.
Esse estilo de café é ideal para quem busca um equilíbrio entre doçura e intensidade.
Café gelado com leite de coco
O leite de coco adiciona uma textura aveludada e um leve sabor tropical ao café gelado. Basta misturar café frio com leite de coco, adoçar com mel ou açúcar de coco e servir com gelo.
Essa é uma ótima opção para quem prefere evitar produtos lácteos e deseja uma alternativa saudável e saborosa.
Café gelado com chocolate
Se você é fã de mocaccino, essa receita é para você. Combine café frio com leite, chocolate derretido ou cacau em pó, e adoce a gosto. Para finalizar, acrescente gelo e, se quiser um toque extra, um pouco de chantilly por cima.
Essa versão é ideal para quem busca uma bebida mais indulgente e perfeita para ocasiões especiais.
Café gelado com especiarias
Adicione um toque exótico ao seu café gelado com especiarias como canela, noz-moscada ou cardamomo. Misture as especiarias ao café enquanto ele ainda está quente, deixe esfriar e adicione gelo.
Essa receita é perfeita para quem gosta de experimentar sabores únicos e aromáticos.
Café gelado com creme de avelã
O creme de avelã traz uma riqueza única ao café gelado. Misture uma colher de sopa do creme com café quente até dissolver, depois adicione gelo e leite a gosto. Essa bebida é uma verdadeira sobremesa em forma de café.
Café frappé
O café frappé é uma receita clássica de verão. Feito batendo café, açúcar, leite e gelo em um liquidificador, ele ganha uma textura cremosa e irresistível. Adicione um toque de chantilly por cima para uma experiência ainda mais indulgente.
Café gelado com frutas vermelhas
Surpreenda-se com a combinação de café e frutas vermelhas. Faça um purê com morangos, framboesas ou mirtilos e misture ao café gelado. O contraste entre o amargor do café e a acidez das frutas cria uma bebida refrescante e inusitada.
Café gelado com baunilha e caramelo
Para um toque sofisticado, combine café gelado com xarope de baunilha e caramelo. Finalize com uma pitada de flor de sal para equilibrar os sabores e intensificar a experiência.
Essa é uma receita que pode facilmente impressionar em qualquer ocasião, além de ser simples de preparar.
Aproveite o calor para explorar sua criatividade com essas receitas. E se você também gosta de criar pratos incríveis, descubra Como Fazer o Hambúrguer Caseiro Mais Suculento do Mundo e combine sabores incríveis na sua próxima refeição.
