Quem não ama uma sobremesa deliciosa para fechar uma refeição com chave de ouro? No entanto, muitas vezes pensamos que preparar doces incríveis exige tempo e habilidades avançadas na cozinha. A boa notícia é que existem diversas receitas de sobremesas simples que impressionam qualquer convidado. Com poucos ingredientes e técnicas fáceis, você pode criar sobremesas sofisticadas que farão todos pedirem a receita.
Aqui, você encontrará 10 receitas fáceis e práticas que são garantia de sucesso. Prepare-se para receber elogios e tornar-se o mestre das sobremesas!
Veja também: Como Fazer a Pizza Perfeita em Casa: Segredos dos Chefs
Pudim de Leite Condensado
Não tem como errar com um bom pudim de leite condensado. Esta sobremesa clássica é simples de preparar e sempre impressiona.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para caramelizar)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Em uma forma, derreta o açúcar até formar o caramelo. Reserve.
- Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora.
- Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.
Mousse de Chocolate
A mousse de chocolate é uma sobremesa cremosa e irresistível que conquista qualquer paladar. E o melhor: é muito fácil de fazer.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar um pouco.
- Bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido.
- Incorpore delicadamente as claras batidas ao creme de chocolate.
- Deixe refrigerar por pelo menos 4 horas antes de servir.
Brigadeiro de Colher
O brigadeiro de colher é um doce brasileiro que, além de simples, é incrivelmente saboroso e perfeito para quem adora um toque de chocolate.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- Chocolate granulado
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro de colher.
- Sirva em potinhos individuais e decore com granulado.
Tiramisu
O tiramisu é uma sobremesa italiana clássica que pode parecer sofisticada, mas é super simples de preparar. A combinação de café e mascarpone vai conquistar todos os gostos.
Ingredientes:
- 250g de queijo mascarpone
- 2 gemas
- 100g de açúcar
- 200g de biscoito champanhe
- 1 xícara de café forte
- Cacau em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e espesso.
- Misture o mascarpone ao creme de gemas até ficar homogêneo.
- Mergulhe os biscoitos no café e forre uma travessa.
- Alterne camadas de biscoito e creme, finalizando com o creme.
- Leve à geladeira por 4 horas e polvilhe cacau antes de servir.
Pavê de Chocolate e Morango
Um pavê é uma sobremesa fácil de fazer e super elegante. A combinação de chocolate e morango é irresistível.
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 500g de morangos picados
- 400g de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate e misture com o creme de leite e o leite condensado.
- Alterne camadas de biscoito, morangos e o creme de chocolate, começando e terminando com o creme.
- Deixe gelar por 4 horas antes de servir.
Pudim de Chocolate Branco
Este pudim de chocolate branco é uma versão mais sofisticada do tradicional pudim e tem um sabor suave e cremoso.
Ingredientes:
- 200g de chocolate branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate branco e misture com o leite condensado, o leite e os ovos.
- Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
- Leve ao forno em banho-maria por 45 minutos.
- Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.
Mousse de Maracujá
A mousse de maracujá é refrescante e perfeita para quem gosta de sabores cítricos. Ela combina simplicidade com uma explosão de sabor.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de maracujá
- 1 pacote de gelatina sem sabor
Modo de preparo:
- Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida.
- Despeje em taças e leve à geladeira por 3 horas.
Banoffee Pie
Este doce britânico é uma verdadeira tentação. A combinação de doce de leite, bananas e creme é irresistível.
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito de maizena
- 2 bananas maduras
- 1 lata de leite condensado (para fazer o doce de leite)
- 300ml de creme de leite
- Chocolate meio amargo
Modo de preparo:
- Prepare o doce de leite cozinhando a lata de leite condensado por 40 minutos na panela de pressão.
- Triture os biscoitos e forre uma forma.
- Cubra a base com o doce de leite, adicione as bananas fatiadas e finalize com o creme de leite batido.
- Decore com chocolate ralado e leve à geladeira.
Bolo de Rolo de Doce de Leite
O bolo de rolo é uma sobremesa tradicional nordestina e, quando feito com doce de leite, fica ainda mais irresistível.
Ingredientes:
- 1 pacote de massa pronta para bolo de fubá
- 1 lata de doce de leite
Modo de preparo:
- Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
- Espalhe o doce de leite sobre o bolo já pronto e enrole-o com cuidado.
- Sirva em fatias finas, criando um efeito visual incrível.
Sorvete de Banana Caseiro
Este sorvete é saudável e delicioso, perfeito para quem não pode consumir açúcar refinado.
Ingredientes:
- 4 bananas maduras congeladas
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Bata as bananas congeladas no processador até formar um creme.
- Adicione o mel e a baunilha, batendo mais um pouco até ficar homogêneo.
- Sirva imediatamente ou congele por 2 horas para uma textura mais firme.
Com essas receitas simples, mas impressionantes, você poderá transformar qualquer reunião em uma verdadeira festa de sabores. Seja criativo e experimente combinações diferentes!
